Puasa gadget

Puasa apa pekan kedua ini

Pekan lalu puasa bersuara keledai dan masih berlanjut seumur hidup insyaAllah, pekan lalu puasa berlangsung tanggal 20 Maret-26 Maret 2020, penulisan jurnal di tanggal 27-29 Maret 2020.

Pekan ini wajib puasa gadget. Gadget bukan tidak penting namun perlu batasan dalam penggunaannya. Banyak hal-hal yang lebih positif dan prioritas untuk dikerjakan namun karena asyik pegang hape, menjadi tertunda dan akhirnya terlupakan.

Mari kita list hal-hal tertunda dalam hidup saya:
1. Mengaji/membaca Al Quran one day one juz
2. Dzikir pagi dan petang
3. Menelpon orang tua
4. Mendengarkan “open space” tentang apapun dari anak-anak
5. Membuat portofolio anak-anak
6. Merekap nilai mata pelajaran akademis anak-anak
7. Membaca buku yang tertunda, lebih bagus bila bisa mereview
8. Membereskan barang yang tidak membuat bahagia (prinsip konmari/gemarrapi)
9. Mereview Family Strategic Planning, terakhir yang terpampang di dinding adalah tahun 2018
10. Membuat project menyambut ramadhan
11. Merilis 50 macam emosi diri sendiri.

Membandingkan rata-rata orang Jepang yang menggunakan Gadgetnya selama 3 jam per hari mari kita gunakan patokan ini.
Saat berpuasa ini ada indikator keberhasilan apakah berhasil atau tidak, bisa dilihat pada kriteria di bawah ini:
Diluar jam belajar online dan mengerjakan tugas-tugas bunda cekatan dan hal produktif lainnya:

Excellent jika:
-Kurang dari atau sama dengan 3 jam memegang handphone
Very Good jika:

-Dalam range 3-4 jam memegang handphone
Satisfactory jika:
-Dalam range 4-5 jam memegang handphone
Need Improvement jika:
-Lebih dari 5 jam memegang handpone

Tidak terasa selama ini lebih dari 5 jam setiap harinya seolah-olah waktu berjalan sangat cepat.

Penetapan jam online saya:
-30 menit sebelum dzuhur 08.00-08.30
-30 menit setelah dzuhur 14.00-14.30
-30 menit setelah ashar 16.00-16.30
-30 menit setelah isya 20.00-20.30
-60 menit sebelum subuh 02.00-03.00

Pilot project puasa ini dijalankan selama 7 hari tanggal 31 Maret sd 5 April 2020 dan tanggal 6-8 April 2020 waktunya melaporkan hasil puasa yang dijalankan. InsyaAllah project puasa ini akan dijalankan seumur hidup pula.

Ini dia perolehan selama puasa pekan kedua

#jurnalmingguan

#puasaminggukedua

#bundacekatan1

#tahapkepompong

#Institutibuprofesional

Efek samping Eating Clean

Ada efek samping gara-gara menerapkan pola makan Eating Clean,  apa itu?

1. Sampah atau lebih baik disebut sisa konsumsi, berupa sisa konsumsi organik, kulit buah, biji buah, sisa batang sayur, biji buah menjadi lebih banyak, sayang banget kalo ga diolah, saya sudah banyak lihat teman-teman yang telaten membuat kompos dan bisa digunakan menjadi pupuk tanaman. Karena belum bergerak juga Allah punya cara untuk menggerakkan saya menjadi mau bikin kompos hehehe.

Saya akhirnya ambil kelas untuk membuat komposter, kenapa harus ambil kelas kok tidak searching aja di youtube.. hehe Kalo saya ikut kelas rasanya lebih bertanggungjawab untuk mengamalkan, ga lewat gitu aja. Syukurnya kelas mbak DK Wardhani masih available, biasanya penuh. Alhamdulilah semoga bisa segera bikin kompos dan nanam sendiri…

Kayanya gardening ini project saya berikutnya. Cihuuyy

2. Efek samping kedua, hari ini saya baru saja beberes lemari simpanan makanan kering di dapur. Saya berkomitmen pada diri sendiri untuk tidak makan gula rafinasi (gula yang sekarang lagi naik banget harganya) bukan karena alasan mahal, tapi karena alasan bahwa gula tidak ramah untuk tubuh, menyebabkan berbagai gangguan dalam tubuh. Selain melenyapkan gula dari dapur, ada lagi yang terpaksa disapu bersih dari lemari, apa aja? bumbu penyedap buatan yang berbentuk bubuk, bumbu instan nasi goreng, kaldu blok buatan, gula halus, permen fox kesukaan anak-anak dan aku juga, mie instan, dan tepung-tepungan. Alhamdulilah lemari menjadi bersih, dan sebisa mungkin tidak tergoda untuk memakan jenis tersebut lagi.

Hasil Sweeping Lemari

3. Efek samping yang ketiga, mendapat insight bahwa “Jika ingin hidup Zerowaste, maka mulailah dari Eating Clean” 

Saya lebih dulu mengenal zerowaste, setelah itu Allah tunjukkan bahwa saya harus hidup sehat lewat jalan Eating Clean. Saat hanya mengenal zerowaste, saya tetap kewalahan dengan kemasan-kemasan yang masuk ke dalam rumah. Saya masih membeli susu, yang pasti ada kemasannya, santan instan, bumbu penyedap instan, kemasan jajan anak-anak, kemasan tepung, margarin, keju, jus buah kemasan, cemilan kriuk, kerupuk. Sekarang Alhamdulilah berkurang kemasan-kemasan yang masuk ke dalam rumah, sudah jarang main-main ke mini market untuk beli jajan. Mainnya ke pasar tradisional, borong buah dan sayur. Makanya kewalahan dengan sisa konsumsi organik ini.


4. Efek samping yang lumayan berpengaruh besar juga adalah saya tidak menghasilkan minyak jelantah karena saya berusaha tidak pernah menggoreng-goreng lagi, kecuali dengan minyak sedikit dan ikut dikonsumsi tidak bersisa seperti menumis atau memanggang. Tapi ganti juga dengan minyak yang sehat yaa, yaitu minyak kelapa.

Semoga kedepannya banyak efek samping yang baik yang dirasakan.

Mari sematkan badge “very good” untuk semangatnya



#tantangan30hari
#bundacekatan1
#tahapkepompong
#institutibuprofesional
#harikelimabelas

Nasi Goreng Sehat

Sejak Eating Clean selalu memilih-milih bahan apa yang sehat untuk tubuh, walau tetap memperhatikan selera. Salah satunya menu nasi goreng yang sudah jarang kami nikmati, karena sudah beralih ke nasi merah. Kebetulan saat ini sedang menikmati nasi cokelat yang juga termasuk nasi yang sehat, saya mencoba bikin nasi goreng.

Nasi cokelat ini nasi putih yang masih terdapat kulit ari dan mata berasnya jadi InsyaAllah sehat. Warnanya agak cream kecoklatan, jika dimasak masih mengeluarkan bau nasi yang khas wanginya.

Karena persediaan terbatas, saya hanya punya minyak goreng kelapa, ditambah telur bebek, lombok, tomat, bawang merah dan sedikit bawang putih. Tanpa kerupuk dan gorengan kriuk lainnya. Sebenernya bisa ditambah sayur semisal irisan kacang panjang atau buncis, tapi persediaan sedang kosong. Oiyaa untuk variasi bisa ditambahkan irisan nanas, kebetulan buah nanas ada di kulkas. Tanpa kecap dan saus tomat botolan.

Begini penampakan nasi goreng sehat ala saya

Porsi sepiring berdua dengan suami

Mari sematkan badge “very good” untuk semangat makan sehat, makan benar, makan pintar

#tantangan30hari

#bundacekatan1

#tahapkepompong

#institutibuprofesional

#harikeempatbelas

Tepung oh tepung..

Langkah besar untuk saya dan tim jelajah dunia dalam usaha mensyukuri nikmat Allah berupa badan ini adalah dengan menghilangkan tepung dan segala bentuknya dalam menu makan sehati-hari. Betapa kagetnya setelah membaca fakta tentang tepung ini. Tepung sebagaimana gula ada dimana-mana dan sulit sekali menghindarinya. Belum lagi di cap “aneh” oleh orang-orang disekitar. ketika menghindari jenis bahan makanan ini. Mana bisa menghindari tepung?

Tepung ada dimana-mana..

Coba tengok ayam goreng kolonel, ayam geprek, pizza, pasta, mie, roti, cake, bolu, brownies, cemilan kriuk-kriuk adakah yang ga pake tepung, gorengan yang mayoritas bahannya adalah tepung.

Di buku eating clean dibahas tentang bahaya tepung ini, sangat penting untuk dihilangkan dalam menu sehari-hari demi kesehatan pribadi dan keluarga. Ketika membaca sekilas tentang buku yang direferensikan dengan judul Wheat Belly oleh William Davis, MD. Ternyata dibalik nikmatnya makanan yang berasal dari tepung menyebabkan banyak pula memanen penyakit. Kalo sayang dengan tubuh kita ayo sedikit-sedikit hindari bahkan hilangkan dari menu makan kita.

Berikut ulasannya, yang dikutip dari buku Eating Clean by Inge Tumiwa.

Tepung proses baik yang terbuat dari gandum maupun bahan lainnya adalah sumber permasalahan kesehatan manusia, termasuk masalah pencernaan, obesitas, diabetes, masalah kesehatan kulit dan banyak lagi.

Mengapa?

Penyebab utama karena tepung proses memiliki kandungan karbohidrat tinggi yang dapat menimbulkan masalah gula darah.

Lalu tepung proses juga mengandung beberapa protein yang tidak ramah untuk tubuh manusia, yaitu gluten, wheat germ agglutinin, dan amylase tripsin. Ketiga jenis protein ini tidak dapat diproses oleh tubuh kita dan dapat menimbulkan masalah kesehatan, antara lain:

1. Masalah pencernaan, antara lain diare, sulit buang air besar, kembung, gas, muntah-muntah dll

2. Celiac Disease, yaitu gangguan saluran pencernaan, berupa dinding usus yang rusak, sehingga tidak bisa menyerap nutrisi dan kalsium yang dibutuhkan tubuh dengan baik.

3. Peradangan pada usus besar dan usus halus sebagai akibat dari reaksi kekebalan tubuh yang menyerang jaringan usus sendiri.

4. Leaky Gut Syndrome adalah terjadinya kebocoran pada dinding usus yang menyebabkan bakteri dan racun bocor ke dalam aliran darah yang kemudian mengakibatkan sistem kekebalan tubuh kita harus bekerja lebih keras untuk menyerang racun dalam aliran darah dan organ tubuh. Bila sistem kekebalan tubuh kita lelah akibat bekerja terlalu keras melawan racun tubuh kita pun mulai merasakan berbagai masalah kesehatan, antara lain: terus merasa lelah, mudah stres, sulit untuk fokus, masalah pencernaan yang intens (gas, kembung, kram, atau diare), mudah terkena infeksi, ruam kulit, nyeri sensi, nyeri otot, dan banyak lagi.

Gantilah semua makanan yang mengandung tepung proses tersebut dengan makanan natural yang kaya serat, air dan nutrisi yaitu sayuran, buah, kacang-kacangan, protein hewani dan minyak serat.

Demikian faktanya, semoga bisa terus konsisten menjalaninya. Untuk anak-anak sesekali makan cake, bolu tidak mengapa, cukup satu potong untuk memuaskan rasa penasaran terhadap rasa makanan. Setelah itu kembali lagi ke menu sehat. Roti, pasta, cake, boli dll bukan makanan yang harus tersedia sehari-hari, atau setiap kali ingin, harus ada. Anak-anak harus diberikan pengertian dan makan dengan batasan karena efek yang tidak baik bagi kesehatannya. Apalagi orang tuanya harus lebih disiplin lagi. Bismilah jalani dengan bahagia.

Mari sematkan badge “very good” untuk apresiasi kesungguhan menjalani hidup sehat.

#tantangan30hari
#bundacekatan1
#tahapkepompong
#institutibuprofesional
#hariketigabelas

Mulai brisk walking

Beberapa hari yang lalu saya posting tentang Brisk Walking di web ini, hari ini saya menuliskan tentang praktek menjalani brisk walking.

Masih belum bisa sesuai yang disarankan dalam brisk walking yaitu tercapainya nadi permenitnya berjumlah 

60-80% dari (220-unir) atau sekitar 117 sd 144 degup jantung

Rata-rata 3 km selama 40 menit setiap harinya, ini dia rute perjalanan kita jalan pagi di komplek. Aplikasi yang membantu untuk mengukur kualitas jalan pagi saya adalah dengan aplikasi “sports tracker” dari aplikasi tersebut bisa dilihat rute, jarak, kecepatan, dan waktu tempuhnya.

 

Awalnya akan memulai jalan pagi ini maju mundur cantik, hehehe akhirnya menguatkan niat bersama suami, Bismilah ikhtiar sehat, bugar dan tetap semangat, otak biar selalu fresh tidak berkabut. Ganti leyeh-leyeh pagi dan kerjaan tanpa henti pagi hari dengan memakai sepatu olahraga dan memulai jalan dari langkah pertama. Sampai hari ini selalu jalan pagi, kecuali saat hujan di pagi hari, dan saat sejenak ragu jalan pagi atau tidak ditengah kabar ada penduduk Tabalong ini yang terjangkit virus Covid-19. Akhirnya diputuskan beberapa hari kemudian tetap jalan pagi dengan tetap jaga jarak dan memakai masker.

Ya Allah ingin sekali menghirup udara pagi Mu yang masih bersih tanpa halangan masker namun untuk saat ini sehat saja sudah merupakan nikmat yang tiada tara. Tidak perlu rasanya berkeluh. Semoga badai ini lekas berlalu dan dapat dilewati dengan memetik berbagai hikmah positif

darinya.

Mari sematkan badge “very good” juga untuk semangat dan konsistensinya.

#tantangan30hari
#bundacekatan1
#tahapkepompong
#institutibuprofesional
#harikeduabelas

Always menu tumisan dan panggangan

Menu sehat hari ini adalah tumis sayur dan jamur kuping plus orak arik telur, ditambah ikan nila panggang dan tahu kuning yang juga dipanggang

Menyiapkan masakan sehat ternyata mudah dan ga rumit. Masak cepat dan sederhana saja yang penting memenuhi kecukupan gizi keluarga, tapi untuk selera gimana? Pada seneng ga yaa?

Semua makanan di piring masing-masing harus habis, walau rasa tidak bisa dipungkiri tetap lebih enak jika ditambah-tambah bumbu proses botolan seperti kecap, saus tiram, bubuk kaldu, bubuk penyedap, MSG. Namun yang harus digarisbawahi, jika sudah mengetahui apa dibalik bumbu-bumbu yang tidak alami itu akan menumpuk dalam tubuh berakumulasi menjadi penyebab penyakit berbahaya, saya memilih untuk mengkonsumsi yang sederhana dan alami, mengembalikan lagi fungsi indera pengecap dengan baik, sehingga mulai terbiasa dengan rasa yang alami.

Walau tak mudah namun kita masih bisa memilih untuk memasukkan ke dalam tubuh melalui mulut, hanya makanan yang thayyib atau baik. Baik berarti sehat. Memang tidak langsung bereaksi saat ini, zat-zat kimia tersebut akan menumpuk dalam tubuh dalam kurun waktu tertentu, dan suatu saat tinggal “memanen” apa yang kita “tanam”

Ini diaa penampakannyaa. 

  


Badge saya saat ini tetap “very good” karena konsisten untuk makan sehat 

#tantangan30hari

#bundacekatan1

#tahapkepompong

#institutibuprofesional

#harikesebelas

Tentang Nasi Putih

Halooo.. hari ini kita mau tau lebih jauh tentang nasi putih? Mengapa nasi putih kurang sehat?

Fakta tentang nasi putih, berikut beberapa kutipannya.

Makanlah nasi cokelat, dalam buku “Mau Sehat, jauhi rumah sakit dan obat” oleh Dr Shin Woo Seob.

Pada nasi cokelat terkandung karbohidrat yang merupakan sumber utama penghasil energi bagi tubuh kita, protein dan mineral, serta tinggi serat yang bermanfaat untuk pergerakan usus dan detoksifikasi, sehingga dapat disebut sebagai makanan pokok yang paling sempurna. Bahkan jika hanya mengkonsumsi nasi cokelat pun, kita dapat memcerna dan menyerap nutrisi dengan sempurna, sehingga tubuh tidak perlu lagi mengkonsumsi makanan lain. Agar dapat menyerap nutrisi yang terkandung pada nasi cokelat dengan sempurna, kita harus mengunyahnya dengan perlahan. Agar tetap berselera boleh ditambahkan 2-3 jenis lauk yang dapat membantu tubuh mencerna nasi cokelat dengan baik dan dapat membuat makanan menjadi nikmat.

Hal pertama yang dapat dilakukan untuk dapat menyembuhkan semua penyakit adalah dengan memulai kebiasaan mengonsumsi nasi cokelat yang memiliki kandungan nutrisi yang sempurna dan dapat memenuhi kebutuhan tubuh, sebagai makanan pokok sehari-hari.

Ketika usus mencerna dengan perlahan setiap makanan yang kita konsumsi, saat itu juga gula darah akan perlahan naik. Jika gula darah naik secara perlahan dan turun secara perlahan pula, kita tidak akan terserang gejala gula darah rendah. Akan tetapi, cepat atau tidaknya naik dan turunnya kadar gula darah sangat bergantung pada makanan yang kita konsumsi

Makanan yang dapat menaikkan gula darah dengan cepat adalah nasi putih, makanan yang berbahan dasar tepung terigu, makanan olahan pabrik, makanan cepat saji, minuman kemasan. Makanan tersebut juga jika dikonsumsi membuat gula darah turun dengan cepat. Akibatnya membuat otak sulit fokus karena gula darah yang rendah menurunkan semangat dan stamina serta menyebabkan ketidakseimbangan pada kinerja organ tubuh. Kepala menjadi berat, tubuh menjadi cepat lelah, akhirnya harus mencari asupan makanan yang dapat mempercepat naiknya gula darah. Inilah yang membuat kecanduan makanan yang manis-manis.

Jika pola makan tersebut terus berlanjut, pengendalian kadar gula darah yang dilakukan oleh pankreas akan terganggu sehingga dapat memicu terjadinya diabetes, bahkan lebih parahnya lagi dapat menuju ke kanker pankreas.




Dalam buku The miracle of enzyme oleh HiromiShinya, MD

Nasi putih adalah “makanan mati”

Banyak orang yang lebih suka menyantap nasi putih karena warnanya putih, empuk, rasanya manis dan penampilannya lebih baik, tetapi pada kenyataannya, beras putih adalah beras yang bagian-bagian terpentingnya telah disingkirkan. Beras putih adalah makanan mati. Beras putih tidak lagi mengandung bagian kulit ari maupun mata berasnya, bahkan jika direndam dalam air, beras putih hanya akan membengkak tanpa berkecambah atau menumbuhkan tunas. Dilain pihak, beras cokelat dapat menumbuhkan tunas jika direndam dalam air dalam suhu yang tepat. Beras cokelat adalah makanan hidup yang memiliki potensi untuk menumbuhkan kehidupan. Ini sebabnya dikatakan bahwa beras putih adalah makanan yang tidak hidup atau makanan mati.

Betapapun baik kualitasnya, beras putih hanya memiliki sekitar ¼ dari nutrisi yang dikandung oleh beras cokelat. Banyak nutrisi yang tersimpan dalam bagian mata beras.

Pilih beras cokelat dalam kemasan hampa udara untuk menghindari beras tersebut terkena okaigen. Begitu kemasan dibuka, usahakan menyantapnya dalam waktu 10 hari karena beras teroksidasi bila kena udara. Oksidasi terjadi jauh lebih cepat pada beras putih daripada beras cokelat karena kulit ari beras putih telah dikupas. Ini sama halnya dengan apel yang telah dikupas dengan segera berubah warna menjadi cokelat.

Beras yang kita makan adalah benih dari tanaman padi. Dalam kondisi aslinya benih ini terbungkus dalam sekam beras. Jika sekam disingkirkan, yang tertinggal adalah yang biasanya disebut beras cokelat. Jika seluruh lapisan kulit ari beras itu sudah disingkirkan yang tersisa adalah mata berasnya. Jika mata beras ini disingkirkan, albumen, yaitu beras putih adalah satu-satunya yang tersisa.

Dalam buku Eating Clean oleh Inge Tumiwa

Disimpulkan bahwa beras putih sudah melewati proses pembersihan yang disebut bleaching yang mengakibatkan hilangnyabkulit ari serta nutrisi penting dan hanya menyisakan bagian bertepung untuk dikonsumsi. Sama dengan sumber karbohidrat sederhana lainnya, nasi putih memiliki kadar gula tinggi, tetapi minim nutrisi.

Mengapa beralih ke nasi merah atau nasi cokelat?

Beras merah dan cokelat adalah karbohidrat kompleks yang masih kaya kandungan vitamin dan mineralnya. Karena masih terdapat kulit arinya, membuat makanan ini dicerna secara lebih perlahan dalam tubuh sehingga membuat proses penyerapan glucosa dalam tubuh berjalan lebih lambat dan juga membuat rasa kenyang lebih lama.

Juga berlaku untuk nasi hitam. Nasi merah, nasi cokelat dan nasi hitam termasuk jenis karbohidrat yang sehat karena kaya serat dan sangat bergizi. Ketiganya kaya vitamin B1 dan B2, zat besi, magnesium, zink, dan kalsium.

Manfaat ketiga beras ini sangat luar biasa:
-kesehatan tulang
-membantu menurunkan kolesterol
-menjaga keseimbangan gula darah
-mengandung antioksidan yang sangat tinggi sehingga baik untuk kesehatan kulit, mencegah dan memperbaiki kerusakan sel dalam tubuh, melawan radikal bebas di dalam tubuh.

Demikian kutipan dari beberapa sumber bacaan, agaknya sudah cukup bukti untuk pelan-pelan mengganti nasi putih makanan kesayangan sehari-hari, menjadi nasi merah/nasi cokelat/nasi hitam. Alhamdulilah tim jelajah dunia sudah 2 bulan ini makan dengan nasi merah/nasi cokelat/nasi hitam. Semoga ikhtiar sehat ini tetap konsisten kami lakukan

Beras cokelat

Beras Merah

Mari sematkan badge “very good” untuk keseriusan dalam urusan asupan makanan.

#tantangan30hari
#bundacekatan
#tahapkepompong
#institutibuprofesional

#harikesepuluh